Hitverdächtig: Frische Cocktails mit Bier

An die Shaker, fertig, los!
Sie heißen „Spiced Pils“, „Lager meets Rickey“ oder „Black Refresher“, sie schmecken fruchtig oder scharf, haben etwas mehr Alkohol oder etwas weniger. Doch eines haben diese Cocktails gemeinsam: Gemixt werden sie alle mit Bier.

Wir haben mit Unterstützung des Deutschen Brauer-Bundes viele neue Cocktails geschüttelt, gerührt und ausprobiert. Entstanden sind innovative und überraschende Kreationen, bei denen als „Filler“ Bier statt Sodawasser oder Fruchtsaft verwendet wird. So zaubern Sie eine ganz besonders erfrischende Note ins Glas. Der Trick dabei ist überraschend einfach: Das Bier wird zum Schluss langsam und ganz vorsichtig dazugegeben, damit die Kohlensäure nicht zu sehr sprudelt. Um die neuen Biercocktails zu mixen, benötigen Sie nur die klassischen Cocktailzutaten – und natürlich das entsprechende Bier. Sollte Ihnen eine Zutat fehlen, lassen Sie einfach Ihrer Fantasie freien Lauf und mixen Sie Ihre eigene Kreation!

Zum Beispiel: Der Weißbier-Mojito

Die Hefenote passt gut zu Rohrzucker und Rum und gibt dem Weißbier-Mojito einen kräftigen Touch

Minzzweige knicken und in ein Glas stecken. Mit 3 cl Limettensaft, einem gehäuften Esslöffel weißem Rohrzucker und 5 cl weißem Rum auffüllen. Minze mit dem Löffel leicht andrücken, crushed Eis zugeben. Mit Franziskaner Hefe-Weissbier Hell auffüllen und umrühren.

Dieses und weitere Rezepte stehen hier zum Download bereit.

Viel Spaß und Erfolg an der Biercocktail-Bar!

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