Wie ist die Stimmung in der Gastronomie?
Ergebnisse aus den Umfragen von AHGZ und InBev Services

Die Wirtschaftskrise ist auch 2009 überall bestimmendes Thema. Die Gastronomie macht da keine Ausnahme. Unser Kooperationspartner, die AHGZ, hat nachgefragt und wir ebenfalls.

Im Stimmungsbarometer der AHGZ wird trotz rückläufiger Umsätze von verhaltenem Optimismus bei den Betrieben berichtet. Dem steht eine weiter sinkende Investitionsbereitschaft gegenüber. Dies spiegelt sich auch in dem Ergebnis unserer Befragung auf InBev Services wider. Ein Großteil der Teilnehmer an unserer Umfrage schlägt den Sparkurs ein, um so den Umsatz zu halten. Immerhin: 22 Prozent erhoffen sich durch Investitionen in das Ambiente gute Umsätze und rund weitere 26 Prozent wollen in Aktionen investieren, um so die Geschäfte zu beleben. Ein Zwischenstand, der Anlass zu Hoffnung gibt!

Lesen Sie mehr zu den Erwartungen der Gastronomieszene im AHGZ-Artikel von Cornelia Krüsel.